Творчество в нашем университете существовало всегда. Центр творчества ЮУрГУ начинал свою работу, как студенческий клуб при профкоме студентов и аспирантов ЧПИ более 50 лет назад, а в октябре 1999 года стал самостоятельным структурным подразделением университета.
За эти годы было создано более 30 студенческих коллективов. Среди них, известные далеко за пределами нашей страны, такие коллективы, как: театр-студия «Манекен», Ансамбль бального танца, академический хор «Primavera», Театр танца «Deep Vision», народный ансамбль «Фольк-тон» и другие. Все коллективы Центра творчества являются лауреатами международных, всероссийских, региональных, областных, городских фестивалей и конкурсов.
• Студия-театр «Манекен»
• Театр мод «Валькирия»
• Студия художественного слова
• Академический смешанный хор «Primavera»
• Академический мужской хор Автотранспортного факультета
• Клуб авторской песни
• Вокальная студия
• Хор иностранных студентов
• Ансамбль народной песни «Фольк-тон»
• Джазовый оркестр
• Оркестр народных инструментов
• Студия классической гитары
• Вокально-инструментальный ансамбль «Body and Soul»
• Студия «Пианист»
• Ансамбль бального танца
• Коллектив современного танца «Deep Vision»
• Театр танца «Deep Vision»
• Танцевальная команда «Crazy family»
• Ансамбль народного танца «Уральское раздолье»
• Студия исторического и шотландского танца «Гаттака»
Южно-Уральский государственный университет славится своим бассейном, который находится на базе Института спорта, туризма и сервиса, а также скалодромом, новейшим киберспортивным классом, легкоатлетическим манежем, спортивным залом и многим другим. Здесь каждый найдет увлечение на свой вкус.
Для любителей спорта Южно-Уральский государственный университет может предложить большое количество секций для юношей и девушек: универсальный бой, баскетбол, бокс, волейбол, кикбоксинг, легкая атлетика, спортивное ориентирование, самооборона.
Волонтёрский центр является одним из важнейших студенческих объединений ЮУрГУ, и на данный момент насчитывает более 100 человек, которые принимают участие в качестве волонтёров и организаторов в мероприятиях вузовского, городского, регионального и общероссийского уровня. Также на базе центра осуществляет работу «Школа волонтёра», которая объединяет всех неравнодушных студентов нашего вуза, готовых помочь в любой день и в любое время.
В Молодежных студенческих организациях Южно-Уральского государственного университета студенты могут проявить свои лидерские качества, занять досуг новым хобби или посвятить время полезным общественным инициативам. На базе университета действуют Студенческие советы институтов и высших школ, Объединенный совет обучающихся ЮУрГУ, Хобби-студия ЮУрГУ, Лига киберспорта, Клуб настольных игр, Туристический клуб ЮУрГУ, Ассоциация иностранных студентов, Лига КВН, Штаб студенческих трудовых отрядов ЮУрГУ и многое другое.